艺术礼品酒福运如意用途
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艺术礼品酒福运如意用途
开瓶后,扑鼻而来的浓郁甘冽、酱香醇和,完全没有呛鼻的酒精味。
倾倒时,大小如绿豆般的酒花析出,酒花丰富,清澈透亮。
甘爽的酒液仅一口下肚,便回味无穷。
喝罢,空杯留香持久,嘴巴、喉咙里也留存着醇厚悠长的余味。
贵州老窖酒同样是53度,茅酒的黄金赏味刻度。
酒香优雅不俗、酱香味突出,仅一小杯即香溢满室。
承袭古法秘方 倾心酿一壶美酒
酱香酒的品质,与茅台镇得天独厚的自然环境息息相关。
茅台镇位于赤水河边,空气湿度较大,形成特殊气候带,十分适合酱酒所需微生物的生长与繁殖。
且两岸高山环抱,仿佛一个巨大的酒甑,能形成微生物繁殖封闭环境,不易失散。
空气中飞舞的微生物,是酱香产生的重要来源
好山出好水,好水酿美酒。
茅台镇边的赤水河,水质澄澈、微甜、爽净。
富含多种对人体有益的微量元素以及矿物质,是酿造美酒的珍贵资源。
只有这样的高粱,才能经受酱香酒“九次蒸煮、八次发酵、七次取酒”特殊工艺的严酷考验。
茅台镇好山好水的滋养下,1年的倾心酿造,5年的静心等待,才成就了这香醇甘洌的酱香酒!
中秋送礼,拿来送亲友、长辈,再适合不过。
酿遵时节,造有工序。
从端午制曲到重阳下沙,九次蒸煮,八次加曲,七次取酒,五年窖藏,酿一坛酱香酒共需5年。
一个月后,把铲出的酒糟按照1∶1的比例,加入新的高粱,重复第一次投料步骤后重新下窖,是第二次投料。
这两次蒸煮原料都不取酒,只为增加发酵时间,裹挟更多微生物。
微生物在消长过程中产生的特殊风味,正是老窖酒幽雅细腻、酒体醇和、酱香悠长的关键。
九次蒸煮、八次加曲、七次取酒
又一个月后,开始第3次蒸煮,此时到了岁末年初,才开始第一次取酒。
贵州酒的香气香而不艳,低而不淡,醇香幽雅,不浓不猛,回味悠长,倒入杯中过夜香气久留不散,且空杯比实杯还香,令人回味无穷,还具有酒味丰满醇厚、幽雅细腻、喝了不上头、口不干的特点。贵州酒的香气香而不艳,低而不淡,醇香幽雅,不浓不猛,回味悠长,倒入杯中过夜香气久留不散,且空杯比实杯还香,令人回味无穷,还具有酒味丰满醇厚、幽雅细腻、喝了不上头、口不干的特点。
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